Terrine de campagne maison confiture d’oignons PoĂȘlĂ©e de girolles Croustillant de hure de cochon Oeuf poche sauce foie gras au porto alunites de Pu Tarte d’anchois au pistou crĂšme de cĂ©leri pignons de pin boudin noir au gingembre et coriandre assiette de coques au chorizo tartine de brousse et jambon de pays terrine de foie gras saumon marine a l‘aneth daube de boeuf au coquillettes filet de dorade grise purĂ©e aux olives magret de canard fondue de poireaux poĂȘle de saint jaques purĂ©e de panais  Terrine de campagne maison confiture d’oignons PoĂȘlĂ©e de girolles Croustillant de hure de cochon Salade de lentilles joue de porc   Filet de Dorade aux olives PoĂȘlĂ©e de Saint Jaques purĂ©e de panais Daube de Boeuf coquillettes au fromage Andouillette aux lentilles de Puy  Tarte d’anchois au pistou crĂšme de cĂ©leri pignons de pin Boudin noir au gingembre et coriandre Assiette de coques au chorizo Tartine de